Tagarchief: food

Snack tag

Genoeg gegeten, deze feestdagen? Volledig passend in het seizoen, de Snack Tag!!

Deze vragenlijst werd bedacht door Merel van Lotus Writings. Ik werd op mijn beurt getagd door Daan van That’s life. Bestaat er een tag die beter past bij mij? I don’t think so! Maar, het lijstje komt oorspronkelijk uit Nederland, dus vergeef mij dat ik het wat ver-Belgisch-t heb.

Wat is je favoriete fastfood restaurant?

Ik twijfel tussen MacDo of Pizza Hut. Lichte voorkeur voor MacDo. Vooral omwille van de speeltuin voor de dochters. Rustig kunnen eten, het is een luxe, eens je kinderen hebt. Trust me.

Zoete of zoute popcorn?

Zoet. Zoeter. Zoetst. Altijd.

Wat is je favoriete ijsje?

Ben and Jerry’s. Half baked of Cookie Dough. Met één van beide doe je mij altijd een gigantisch plezier.
En als het op verplaatsing mag, dan kies ik voor Ferrero-ijs bij Gelateria Da Vinci in Brugge. Best ice cream ever. Trust me.

Beschrijf de allerlekkerste taart die je ooit gehad hebt

Cheesecake!
Voeger zou ik chocoladetaart gezegd hebben, maar sinds ik zelf voor het eerst cheesecake maakte, staat die met stip bovenaan.
Let op, ik heb het niet over kwarktaart met fruit in. Ik heb het hier over New York Style Cheesecake. Die moet eerst gebakken worden, maar is het lekkerst helemaal fris uit de koelkast.
Elke keer ik de kans krijg, proef ik de cheesecake. En eerlijk? Nog geen enkele cheesecake gegeten die lekkerder was dan de mijne! Trust me.

Cheesecake!! (foto en echtgenoot van Lieselotte)

Take-away of zelf iets te snacken maken?

Als ik zelf kook, is het meestal (redelijk) gezond. Dus als we zondigen, dan gaan we voluit! En kiezen we voor frietjes. Niks zo lekker als frietjes van de frituur. Trust me.

Ga je voor een kaasplankje of een schaaltje M&M’s?

Zot! Wat voor een vraag is dat nu weer? Uiteraard kies ik voor M&M’s. Ik had het zeker al gezegd? Maar zoet krijgt hier bijna altijd de voorkeur. Ok, ik heb een suikerverslaving. I know. I can live with that.

Wat is je favoriete tussendoortje?

Pffff, dat varieert. Maar ik hou wel van een echte candybar. Liefst een Snickers of zo. Lekker!

Warme of koude appeltaart?

Warm. Zeker weten. Met een bolletje ijs. En een beetje slagroom. Zei daar iemand suikerverslaving?

Wat bestel je het liefst op een terrasje?

Een cola zero. Meer moet dat niet zijn.

Welke snack ligt er naast je frietjes?

Een frikandel met joppie-saus. Klinkt misschien raar, maar dat is zo lekker. Trust me.

Wat is je favoriete chipssmaak?

Pringles sour cream and onions. Geen idee hoe die heten in het Nederlands. Ze zitten in een groen buisje. Smaken heerlijk. Enige nadeel: je gaat er heel hard van uit je bek stinken. Trust me.

 

En dan nu: ik geef de fakkel door! Aan Lieselot van Shout your heart out en aan Virginie van Girl with a bellygift. En dan ga ik nu vlug een koekske eten!

Food!

Mila eet speltpannenkoeken

Ik hou van eten. Maken en opeten. Beiden maken mij blij.
Ik hou van food. Gezond of junkfood. Beiden maken mij blij.

Ik probeer de laatste tijd steeds meer voor de gezonde optie te kiezen. Maar op sommige dagen is dat echt niet makkelijk. Op schooluitstap naar Pairi Daiza bijvoorbeeld. Waar je ’s middags keuze hebt uit een uitgebreid Chinees buffet (26 euro, dus dan blijf je eten) of slappe frieten met een burger of nuggets. Ik koos voor de frieten en de nuggets. Maar wel met een cola zero. Uiteraard! #datcompenseertzekerweten
Tussendoor werd er ook uitgebreid gesnoept. Koekjes met chocolade, snoepjes, nog wat snoepjes, en nog een derde soort snoepjes…
’s Avonds thuisgekomen, nog net op tijd om de oudste dochter in bed te steken. En tussendoor de man te smeken om pizza. Pan Pizza BBQ. Met lookbroodjes vooraf.
Al een geluk dat ik ’s morgens heel healthy begon (chia-pudding)! En dat Pairi Daiza zo groot is!

En dan vandaag: één dochter naar een verjaardagsfeestje en één dochter die een vriendje had uitgenodigd. Daar moesten zeker pannenkoeken bij! Alle overtredingen van gisteren indachtig (en de lunch bij MacDo van vandaag, maar sssst, niemand zeggen), kreeg ik toch een beetje last van schuldgevoel. Dus ik ging voor ‘gezonde pannenkoeken’. Speltpannenkoeken. Klinkt heel vies, vind ik zelf (hoe doen ze dat toch, die gezonde dingen zo vies laten klinken?). Maar ik wilde het toch eens proberen. Ik baseerde me op dit recept, maar paste één en ander aan. En niet stressen, al die ingrediënten hebben ze bij de gewone supermarkt. Een tripje naar de biowinkel is niet nodig. Maar het mag hé, het mag!

Mijn versie dus: 250 gr. speltmeel, 500 ml amandelmelk, wat vanille-extract (het liefje van de dochter hielp en maakte er veeeeel vanille-extract van), 4 vers-gelegde eieren (ze waren nog warm), een beetje zout, olie en wat stevia. En voor de rest, gewoon zoals alle andere pannenkoeken.

Ik vond ze even lekker als gewone pannenkoeken. De dochter at er twee. Het vriendje at er drie. En de man at er ook twee. Ikzelf hield het bij eentje, maar ik voel een klein hongerke komen, dus ik kan niet beloven dat het daarbij blijft…

Wat staat er morgen op het menu? Geen junkfood, echt niet! Ik ga eens mijn nieuw machien met manieren uittesten (#SpiralizeEverything). Ik maak spaghetti van courgette. Maar moest al beloven aan de oudste dochter dat ik ook wat ‘gewone sliertjes’ zal koken. Eens zien of ik er dan kan afblijven… Duimen hé!