Categoriearchief: drinks

De Vleugelfabriek goes mini-instameet

Het voorbije openingsweekend van De Vleugelfabriek was ook een kleine instameet. In november doen we die nog eens over in het groot. Normaal is een instameet ’s avonds en zonder kindjes, maar het voorbije weekend was dus anders.

Ik zie veel blogs af en toe een fotoblog inlassen, dus doe ik dat vandaag ook eens. Mijn mini-instameet in 8 foto’s. Met dank aan de fantastische fotograaf Bert Huysentruyt

 

Instameet in volle gang. Veel gebabbel, dus.

foto door Bert Huysentruyt

Stefanie is er meestal ook bij op de Instameets. Dit keer stond ze achter de toog!

foto door Bert Huysentruyt

Nog een vaste waarde in onze Roeselaarse instameet. Meet Sofie!

foto door Bert Huysentruyt

Mijn vent met de oudste dochter. En Lieselotte van Shout your heart out!

foto door Bert Huysentruyt

Niet meer actief zijn op IG is geen reden om niet te komen naar de Instameet. Pieter, aka Pierre, aka vent van Lieselotte, was er ook bij!

foto door Bert Huysentruyt

Nog een blogger! Bert van Bertnbreakfast was er ook met zijn gezin. Don’t be fooled by the #rbf, hij kan ook lachen. I swear!

foto door Bert Huysentruyt

Kelly maakt niet enkel goeie foto’s, ze staat er zelf ook altijd prachtig op. En de dochter ook!

Foto door Bert Huysentruyt

Op de vorige Instameet deden Nina en ik eerst van Blogcocktail. In november staat dit weer op de planning! Wat een prachtfoto van Nina met de oudste zoon. Toevallig ook de zoon van Bert Huysentruyt¬†ūüėČ

Foto door Bert Huysentruyt

 

Leuke plekjes in Roeselare

Roeselare… Het hart van West-Vlaanderen. Wat we hier missen aan groen (want blijkbaar de meest grijze stad van Vlaanderen), maken we helemaal goed op alle andere gebieden.

Dat ik fan ben van Mijn Stad (ook al woon ik er nog maar 10 jaar), is jullie wel al opgevallen. Vandaag neem ik jullie even mee langs de leukste plekjes om een koffie te drinken in Roeselare

  1. De Vleugelfabriek
    New kid in town! De opening stond het voorbije weekend op het programma. Wat een schot in de roos, dit concept! Enkel open op zondag en misschien net iets verder buiten het centrum, maar zo de uitstap waard. Je komt hier binnen en ziet je kinderen uren niet meer terug. Ze mogen spelen met vintage speelgoed, er hangt een klimrek aan de muur, er zijn rolschaatsen, er is een pingpong tafel, mini-voetbal. You name it, Stefanie heeft eraan gedacht.
    Binnenkomen bij de Vleugelfabriek is je thuis voelen, op je gemak gaan zitten en iets drinken. Aanschuiven aan tafel bij vrienden. En er is damn good coffee! 

    foto van Bert Huysentruyt

  2. Nowme
    Bestaat ondertussen een goeie 8 maanden. En het blijft een verborgen parel in de stad, op een boogscheut van de markt. Misschien even je schroom overwinnen om in de etalage te gaan zitten, maar het is het waard!
    Nowme is de plek waar je moet zijn als je nood hebt aan wat Me-time. Om te niksen, of te lezen, of zelfs om te werken. Alles kan hier. Barista Julie legt je met veel plezier uit welke koffie je best eens uittest. En er is taart van Madam Bakster. En er is damn good coffee! 

  3. Creme de la crema
    Je zou het kunnen een hipster plekje noemen, maar dat is nogal oneerbiedig. Het interieur is er volledig mijn ding, veel wit en licht hout. Er is een uitgebreide koffie- en theekaart. En je kan er ook lekker lunchen. Het ideale plekje om je even op het gemak terug te trekken. Misschien het minst ‘kindvriendelijke’ plekje uit dit lijstje, maar soms wil je wel eens een momentje zonder kinderen. Allez, ik toch. #sorrynotsorry
    De zaak heeft een ijzersterke reputatie, de eigenaar is een echte koffie expert. Er is dus damn good coffee!

     

  4. ARhus
    Onze bib, ik bedoel Kenniscentrum. De ideale werkplek. Ook perfect om met de kinderen te komen. Vroeger was er een café bij. Momenteel zijn ze het café aan het verbouwen en uitbreiden naar een volledige verdieping. De opening is ergens in september voorzien, dacht ik. Strikt genomen hoort dit nog niet thuis in mijn lijstje, maar ik ben er zeker van dat dit volledig terecht zal blijken. En ik hoop alleszins op damn good coffee!

 

 

Bloggers gonna blog

Eentje uit de oude doos – bloggers in RSL

 

Ik deed mee aan de ouderzonden bloguitdaging. Dat het hier genen vetten geworden is, dat had je wel al gezien.

Wat heb ik eruit geleerd? Bloguitdagingen zijn niks voor mij. Eén opdracht niet gehaald, en het hoeft niet meer voor mij. Ook las ik zo overal een beetje hetzelfde wat ik wou schrijven, dus dan ben je ook klaar.

Maar kom, onwards and upwards! Er mag weer geblogd worden!

Ik ging vorig weekend naar een Blogcocktail bij de BlogBoost van Nina. Naar goede gewoonte deed ik van carpool met Bert en Lieselot. En niettegenstaande dat Bert mij vooraf gevraagd had om astemblieft een beetje te zwijgen in de auto, waren de gesprekken in de auto weer top! De enige reden waarom we content zijn dat Nina niet wat dichterbij woont.

Of ik door het bloggen vrienden heb gemaakt, vroeg Nina in aanloop naar de BlogCocktail op haar FB pagina. Awel, ja dus! Eigenlijk best wel zot hoeveel mensen ik de afgelopen jaren leerde kennen via de blog of via IG. En vakanties zijn traditioneel een moment om met een aantal mensen af te spreken. Zot hoe het kan klikken met mensen die je eigenlijk enkel online kent. En dat die partners of kinderen het dan ook nog eens goed doen samen. What are the odds!?
Het kon ook evengoed slecht aflopen in het echt. Maar tot nu toe: nothing but love for you people! 

Dus als ik efkes een blogdipke of een Insta-overload heb, denk ik aan al het positieve dat er al uit voortkwam. Dankbaar, jong!

Dus, we doen hier nog efkes verder, en zien wel waar we uitkomen…

 

Spread the chai-love

chaiIk geef het toe, ik ben verslaafd. Niet aan koffie (vies), of sigaretten (yuck), of alcohol (nope). Maar aan chai. Seriously, zo lekker!

Wie mij volgt op Instagram, die weet dat√ā¬†al langer dan vandaag. Ik kreeg er zoveel vragen over, dat ik beslist heb er een volledige blogpost aan te wijden.
De feiten: het is een soort kruidige zwarte√ā¬†thee. Kruiden zoals√ā¬†kaneel, kardemom, gember, peper en kruidnagel. En er zit melk in. Het is dus eigenlijk gewoon thee met melk, veel melk.

Je kan de thee los kopen, in builtjes,√ā¬†zelf een mengeling maken of de oplosvariant kopen.
Als ik de echte thee gebruik (zakjes of los), dan zet ik eerst gewoon thee en giet dan warme melk bij.
De kruidenmengeling die ik zelf maakte, smaakte een stuk pittiger dan de gekochte mengeling. Die liet ik gewoon even meekoken met mijn melk.
En dan, de oplosthee. Ik heb al heel wat mixen geprobeerd. Soms worden er extra smaakjes aan toegevoegd, zoals vanille of chocolade. Ikzelf hou het meest van de ‘spicy’ mixen of de ‘massala’. Als ik maar kaneel smaak! Normaal moet je enkele schepjes oplossen in water en dan warme melk toevoegen. Ik hou nogal van het romige van de melk, dus ik laat meestal het water gewoon weg. Ideaal gezien gebruik je best volle melk, maar aangezien ik minimum twee chai’s drink per dag, hou ik het bij halfvolle melk. Of sojamelk.
Ik schuim de melk op met dit ding, dat ziet er dan ook meteen een stuk mooier uit. En dan nog een beetje kaneel bovenop en een beetje nootmuskaat. If I’m feeling adventurous.

veel chai

Waar ik het allemaal koop?
– De Clipper thee vond ik bij Albert Heijn, maar hebben ze ook bij de natuurwinkel.
– De losse chai-thee kreeg ik cadeau van bij Dille en Kamille.
– De Chalo oplosthee koop ik bij de Kruidenmoza√ɬĮek in Roeselare. Er zijn vier verschillende smaken van deze hug-in-a-mug.
– De Baru oplosthee wordt in verschillende smaken verkocht bij Cocoa in Kortrijk. Maar kan je online ook hier kopen.
– De Drink Me Chai vond ik bij Albert Heijn. En eerlijk, de rode doos ‘chai latte spiced’ vind ik zelf de allerlekkerste. Toen ik die vond bij AH, kocht ik meteen 3 dozen. (oh my god, ik ben hier echt al mijn geheimen aan het verklappen). Ze hebben er veel verschillende soorten, ik wil ze allemaal nog eens uittesten. Alleen de light (de blauwe) vind ik minder√ā¬†lekker.
– Er bestaat ook oploschai in ‘single’ porties van Nestl√ɬ©, waar je gewoon warm water moet aan toevoegen. Die zijn een stuk minder lekker, maar wel heel handig voor op school.

Geen zin om zelf chai te maken? Hier kan je heel lekkere chai gaan drinken:
Billboard in Roeselare. Muziekwinkel tegenover het station, mét coffee-corner. Waar ze ook chai hebben. Kan ook om mee te nemen. Handig als ik moet treinen.
Creme de la crema in Roeselare. En het is daar nog mooi ook!
De Mokkabar in Roeselare. En ondertussen kan je ook eens proeven van de lekkere taart daar.
– Als je het heel vriendelijk vraagt, krijg je ook lekkere chai in Barlaban in Roeselare. En altijd vegan!
– Bij Fanny’s in Kortrijk. Op enkele meters van mijn werk. De chai staat er niet meer op de kaart, maar wie ernaar vraagt, krijgt er een.
Starbucks. Wherever. Lekkere chai.

Kennen jullie nog adresjes? Let me know!
En vooral, spread the chai-love! Hoe meer mensen om chai vragen, hoe groter de kans dat er overal chai op de kaart staat.

oh ja, er is ook nog een give-away! Ik heb hier nog een doosje Baru-chai staan ‘op overschot’. Laat een comment achter en dan pik ik er iemand√ā¬†uit om de chai naar op te sturen. Onschuldige-hand-gewijs.