Categorie archief: #boostyourpositivity

healthy body #boostyourpositivity

PhotoGrid_1446580002137

 

De huidige boost your positivity opdracht gaat over je lichaam. Tevreden zijn met je lichaam. Je lichaam gezond houden, dat soort dingen.

Vind ik wel een beetje moeilijk. De #proudofmybody photo challenge op Instagram heb ik bijvoorbeeld nog niet gedaan. Gewoon geen idee wat ik daarmee moet aanvangen. Een foto van mijn buik omdat die twee kindjes heeft gedragen? Een foto van mijn … omdat … ?? Ik weet het dus echt niet, hoor.

De nieuwe uitdaging vind ik al wat makkelijker. Deze week heeft Kelly het over sporten. Zoals jullie al konden lezen, ben ik weer bezig met een kleine health kick. Bijna geen brood meer voor mij. Ik ga voor fancy ontbijtjes met yoghurt, overnight oats, chiapudding en vers fruit.
En ik ben ook weer wat beginnen sporten. Op zondag ga ik lopen in de enige groene plek hier in Roeselare, het Sterrebos. Zondagmorgen vroeg, want dan mogen de dochters tv kijken en merken ze amper dat ik er niet ben (don’t worry, ik laat ze niet alleen, de vader is thuis, hé). Tijdens de week probeer ik ook nog eens te gaan lopen, meestal is dat op woensdag. Dat loopmoment is altijd een stuk korter dan ik zou willen, want ik wil op tijd beginnen koken en zo. En dan is er ook nog de dubbele buikdansles op donderdag.

Wat mij helpt om alles vol te houden? Afspreken met andere mensen. Serieus. Op zondag loop ik meestal niet alleen. Dus ik ga zeker! Op woensdag loop ik wel alleen, dus het schiet er al eens een keertje bij in. De buikdansles volg ik samen met twee vriendinnen. We carpoolen, we amuseren ons, dus ik blijf ook elke week trouw gaan.

Ik weet het, sommige mensen houden ervan om alleen te sporten. Ik doe het liever samen. Voilà, mijn geheim is eruit! 😉

Die ochtend bij de Demetskes

PhotoGrid_1444167478636

Yay! #boostyourpositivity is back! Vorige keer was ik nog maar pas beginnen bloggen. De challenge kwam perfect op tijd. Wekelijks een nieuwe bron van inspiratie.

Ook nu krijgen we op geregelde tijdstippen een onderwerp aangereikt om over te bloggen. Het eerste is ‘show your morning‘, het ontbijt, dus. Oftewel: de ochtendstress te lijf gaan.

Tips and tricks zeg je? Tsjah, was het maar zo simpel. Er zijn een paar dingen die wij hier doen, maar niks nieuws onder de zon hoor:

  • ’s Avonds de tafel dekken. Zo gaat het ’s morgens vlotter. Nu hebben we zelfs het plan opgevat de meisjes ’s avonds zelf de tafel te laten dekken. Het is er al één keer van gekomen…
  • ’s Avonds de boekentasjes maken. Koek. Stuk fruit. En op donderdag ook boterhammetjes. Spaart veel tijd uit als je dat de avond voordien klaar zet. Ook hier is het de bedoeling dat de dames het zelf doen. Lukt soms. Als we eraan denken…
  • Een beetje stom misschien, maar ik zet het er toch bij: kinderen op tijd naar bed sturen. Niets zo lastig ’s morgens als een kind dat eigenlijk te moe is. En weent. En zeurt. Of doen die van jullie dat niet, misschien?
  • Wij hebben een kleine badkamer. En twee felle dochters. Dus mogen ze ’s morgens niet meer samen in de badkamer, want daar komt altijd ruzie van. Altijd. Dus ik ga naar beneden gaan ontbijten met het ene kind, terwijl David in de badkamer blijft met het andere kind. Om dan halverwege de ochtendspits te wisselen. Soms moet ik dan al vertrekken, dus dan gaat er een dochter alleen naar de badkamer. We doen het een hele week zo, en dan wisselen we van kind. 😉
  • We hebben een heel ritueel voor het naar bed gaan. Tanden poetsen, verhaaltje, liedje, mediteren, the usual (behalve dat mediteren misschien). Vast onderdeel is ook: het klaarleggen van de kleren voor morgen. En daar moei ik mij dus niet meer mee. De dochters zijn 5 en 7. Sinds ze een jaar of 3 waren, weten ze al heel goed wat ze willen aandoen. En vooral: wat ze niet willen aandoen. Mijn jongste maakt nog regelmatig modefoutjes, maar die is vijf en ziet er dan gewoon extra koddig uit. De oudste heeft ondertussen wel al oog voor het combineren van kledij. En het is in elk geval al een discussiepunt minder ’s ochtends.
  • Nachtbakken. Dat doe ik regelmatig de laatste tijd. Ik weet niet goed waarom, maar ik word vaak wakker rond 04.00 uur. En dan lig ik een half uurtje te sukkelen in bed. Tot ik beslis op te staan. Vroeger betekende dit tv kijken. Daar heb ik de laatste tijd minder zin in. Maar ik bak heel graag. En blijkbaar dus ook ’s nachts. Hét grote voordeel: de kinderen staan op en ruiken iets lekkers. Ze vragen dan: ‘mama, wat ruik ik?’ En dan maken ze zich in double speed klaar om toch maar zo vlug mogelijk te kunnen smullen. Alleen jammer dat ik dan de rest van de dag zo moe ben…

En omdat jullie morgen zeker allen om 04.00 uur wakker zullen zijn, nog een vlug-vlug receptje voor American pancakes:
Klop 3 eiwitten op. Meng de 3 eigelen met 115 gr. speltbloem, 2 dl melk, 1 tl bakpoeder en wat zout. Voeg wat vanille toe en roer de eiwitten eronder. Ik voeg meestal een beetje stevia toe, maar dat moet niet echt hoor. Nu nog kleine hoopjes bakken in de pan. Ik steek ze dan in de oven op 100 graden om warm te houden. Serveren doe ik met vers fruit. maar voor de kindjes komt daar dan meestal toch nog Nutella bij. Of suiker. Of agavesiroop. Of honing…
Wedden dat jullie kinderen ook zo vlug klaar zijn ’s morgens als ze dat ruiken!?

Liebster De Derde

The Fall

The Fall

Maar gasten zeg! Ik krijg hier nog een Liebster Award! Spijtig dat daar geen beeldjes van zijn, of ik zou ze kunnen uitzetten bij ons op het toilet…

Deze kreeg ik de award van Liese. Nog maar net bevallen en al Liebster awards aan het uitdelen! En nog leuke vragen verzinnen ook! Wat een ferme madam!

  1. Hoe zou je een nieuw huisdier noemen?
    Dat zou je moeten vragen aan mijn dochters. Als hier nog een huisdier binnenkomt, dat zullen de madams wel beslissen over de naam. Passeerden hier al de revue: Koudje (de goudvis), Doornroosje (de kip), Tinkelbel (de kip, en nee, het is NIET Tinkerbel), zwart-bruintje (het konijn), bruin-zwartje (het konijn). En nog wat andere, maar die ben ik al vergeten ondertussen…
  2. Duurzame kledij die je lang kan dragen of kledij uit ketens die je na een tijdje moet vervangen?
    So not hip, maar geef mij maar kledij die je na een tijdje moet vervangen. Ik wissel graag nog eens. En wat ik vorige zomer heel mooi vond, daarvan vind ik deze zomer dat het mij ab-so-luut niet staat. Tsjah…
  3. Welk geschenk vind je steeds leuk om krijgen?
    Kookboeken! Om het even welke. Word ik altijd content van. Of dingen die verband houden met koken, eten of bakken. En wie mij echt iets cadeau wil doen, die kan altijd eens piepen op mijn Pinterest wishlist.
  4. Wat is voor jou een groot compliment?
    Dat het lekker was. Dat ik ‘de beste mama van het heelal’ ben. Dat ze het verstaan. Dat ik het goed heb uitgelegd. Dat het plezant was.
  5. Een witte kerst of een snikhete zomer?
    Een warme zomer zie ik volledig zitten. Een snikhete zomer echt niet. Ik hou niet zo van de zon. Ik heb de witste benen van al mijn vrienden. En het bleekste gezicht. Ik blijf weg uit felle zon, dus een snikhete zomer is niks voor mij.
    Dan maar de witte kerst! Sneeuw met kerst zie ik zitten. Vooral omdat we dan niet moeten gaan werken. Sneeuwmannen maken met de meisjes, ritjes met de slee… I could live with that. Maar graag eerst een warme zomer. Elke dag gemiddeld 25 graden. Of is dat te veel gevraagd?
  6. Liever een lang verlof of liever verschillende snipperdagen?
    Hihi, ik heb het allebei. Lang verlof in de zomer en tussendoor heel regelmatig snipperdagen. En korte vakanties. Leve het onderwijs!! En als het geen vakantie is, dan werk ik nog maar 20 uur per week, en elk uur duurt dan nog maar 50 minuten! #lesgevenforthewin
  7. Geloof je in “het lot” of “meant to be”-toestanden?
    Pffff… Moeilijk… Ik denk dat er veel dingen zijn die we nog niet begrijpen, dus misschien bestaat er wel zoiets als ‘het lot’? Of niet, dat kan ook hé…
  8. Heb je een vast ritueel om de dag te starten?
    Enkele weken geleden begon ik met een citroensapkuur. Ik drink dus een lauw glas water met vers citroensap. Na een maand zou ik er zó veel beter uitzien. En mij stukken beter voelen. Awel, ik heb nog steeds puistjes (komaan, ik ben 35 zeg) en voel me nog steeds min of meer hetzelfde… Maar ik drink in elk geval al één glas water. Result!
  9. Georganiseerde chaos of strikt gestructureerd leven?
    Ik ben best wel georganiseerd, omdat het anders niet lukt. Ik werk met weekmenu’s, ik bereid feestje graag goed voor, ik bereid mijn lessen graag ver vooraf voor…
    Maar op bepaalde gebieden is het echt wel chaos. De wasmanden, de strijk, de voorraadkasten, dat is hier soms echt een boeltje. En mijn verbeterwerk op school, dat zou ik ook liever op één grote hoop gooien (en een lucifer in gooien)…
  10. Welke tv-serie zou je iedereen aanraden?
    Ik geef er drie, dan kan je nog eens kiezen. Arrested Development, 30 Rock en The Fall. En ook Eigen Kweek. Kijken. Tenzij je liever een boek leest of zo…
  11. Een groot feest met al je vrienden of een intiem dinertje in een sterrenrestaurant?
    Feestje! Er kunnen nooit genoeg feestjes zijn!

En nu mag ik zelf 11 vragen bedenken voor deze drie mensen:
Mijn eigen vent van Omnipleasant. Dat is daar wel in het Engels te doen, dus ik weet niet of hij zal meedoen… Spannend zeg!!
Elke van Yellow Me. Ik kreeg al eens een Liebster van haar en kan die nu teruggeven!
Myriam van Bubbliciously Me. Ik leerde haar (en Elke trouwens ook) kennen op de #boostyourpositivity brunch.

Hier zijn de vragen. Het is de derde keer dat ik er 11 mag uitvinden, dus vergeef me als ik niet meer zo origineel uit de hoek kom. Vergeet niet om steeds een woordeken uitleg te geven, hé…

  1. Welk gerecht maak je zelf het liefste klaar?
  2. Hond of kat?
  3. Welke stand-up comedian vind je de beste?
  4. Strandvakantie of citytrip?
  5. Wat was je droomjob als kind?
  6. Hoe oud denk je te worden?
  7. Blauw of rood?
  8. Welke sport wil je nog eens uitproberen?
  9. Voor of tegen de selfiestick? (ferme knipoog naar Elke, die de selfiestick bovenhaalde op de brunch)
  10. Zoo van Antwerpen of Pairi Daiza?
  11. Wat is je favoriete drankje?

Oef, ze zijn eruit. Go, go, go!!

#boostyourpositivity het filmpje

Ik heb gelogen… Toch nog een hashtag boostyourpositivity!
Het filmpje! Gemaakt van de foto’s. Ge weet wel, die waar ik zo mottig op stond. Kijk maar eens goed, als je mij niet gelooft. Maar niet knipperen, of je hebt me niet gezien! Want die fotograaf, die had precies ook gezien dat ik niet zo goed ‘pak’ op foto…
Maar kijk vooral, het staat vol met bloggers! Misschien herken je er een paar…

De blogbrunch #boostyourpositivity

selfiestick

Nu is het echt voorbij. Helemaal gedaan. Geen hashtag-boost-your-positivity meer. Maar we sloten af met een ‘bang’. De blogbrunch.

Het concept: alle deelnemers van de #boostyourpositivity konden zich inschrijven voor een bloggersbrunch in Gent. In deze fijne plek. En daar konden we elkaar eens in ’t echt zien. En eens echt babbelen met elkaar. Leuk, lekker, fijn. Ik heb ervan genoten! En ik leerde veel bij, zoals:

– Sommige bloggers bloggen elke dag! Zoals Elke van Yellow Me en Myriam van Bubbliciously Me. Yep, elke dag. Dat kan ik niet. Maar chapeau voor jullie zeg!

– Bloggers zijn gewone mensen. Zelfs diegene die al jaaaren bezig zijn. En heel populair zijn. En waar je naar opkijkt. Dus ook Oon en Lillith. Ja, zij ook!

– Sommige mensen zijn in het echt even zot als op hun blog. Ze schrijven zoals ze spreken en zeggen wat ze denken. Zoals Romina van Big City Life. Ook Martine van Tinyblogt was even tof in het echt als op de blog. En een West-Vlaamse!

– Ik kan niet poseren. Ik kon het al niet voor een amateurfotograaf. En, o verrassing, ook een professionele fotograaf slaagt er niet in mij op een flatterende manier vast te leggen. Het resultaat is er nog niet, maar mijn stuntelige pogingen om ‘spontaan’ te zijn en ‘met mijn lichaam te bewegen’ doen het ergste vermoeden. Oh well, ik word dan maar niet de nieuwe Kate Moss.

– Er zijn gigantisch veel toffe blogs, jong! Mijn Bloglovin’ is ondertussen uit zijn voegen aan het barsten! Het volgen van al die blogs wordt stilaan een fulltime job… Een kleine greep uit de blogs die ik dankzij de brunch (beter) leerde kennen: Heidi van Laloe, Kathleen van Verbeelding, Katrien van This is how we read, Annelore met haar 4 kinders en bakfiets van Compleet geluk, Katrien van Grafisch werkt (die meedoet aan mijn Pinterest ping-pong), Kelly Steelandt waarmee ik een klapke deed aan de wc’s en nog zo veel anderen….

– Dat eerste lentezonnetje doet deugd!

– Een selfiestick past in een handtas. Het blijft een bizar ding, maar het past in een handtas.

En nog een speciale dankuwel aan Sabrina om mee met mij op de foto te staan! Sorry dat uw foto nu verpest zal zijn…

Destress #boostyourpositivity

romantiek

Romantiek is…

De laatste #boostyourpositivity week is ingegaan. Deze week werd ons gevraagd tips te geven om te ontspannen. Awel, jullie hebben sjans, want ik kan dat goed, ontspannen. Maar ik doe het niet vaak genoeg, zoals de meesten onder ons, zeker?

Maar kom, niet gezeverd, ik gooi hier gewoon mijn lijstje online. In willekeurige volgorde.

– Lezen. Zo eens ontsnappen in een goed boek, vooral als het een zware dag was. Ik lees uiteenlopende dingen (link naar Goodreads, want daar ben ik zoooooo enthousiast over), als het mij maar vastheeft van in het begin. Dit jaar heb ik namelijk besloten dat er te veel boeken zijn die ik wil lezen. Dus als een boek mij na een goeie 50 pagina’s nog steeds niet ligt, dan stop ik er gewoon mee. Een boek ‘moeten gelezen hebben’, dat doe ik niet meer. Geen stress hé. We zijn bezig over destressen.

РTV kijken. En dan bedoel ik vooral de betere tv-series. Ik heb daar al heel veel tijd aan besteed, en dat is echt iets waar ik compleet van ontspan. In een ideale wereld krijg ik elke week ̩̩n namiddag de tijd om eens lui voor de tv te hangen en in ware marathon-stijl enkele afleveringen van een serie na elkaar te bekijken. Zonder gestoord te worden.
In de realiteit kijk ik vaak halve afleveringen, ’s avonds, terwijl ik soms zit te denken dat ik eigenlijk nog zou moeten strijken, wassen, verbeteren etc. Maar als het echt een goeie serie is, dan vergeet ik mijn schuldgevoel en kijk ik gewoon.
Enkele tips om het ook eens te proberen? Arrested development (lachen), 30 rock (lachen), Breaking Bad (niet om te lachen), Mildred Pierce (drama), Grey’s Anatomy (de betere wijventv) Battlestar Galactica (sci-fi, maar dan écht goed) en natuurlijk Twin Peaks (geen woorden voor)!!! En al de rest waar ik nu niet direct opkom.

– Badje! Serieus, een veel te warm bad met een lekker geurtje, wat kan daar tegenop? Zo je dag beginnen, ideaal. Zo je dag afsluiten, ideaal.

– Uitgaan. Met mijn vent. Iets gaan eten. Of iets gaan drinken. Lunchen samen of ’s avonds iets lekkers gaan eten. En eens goed babbelen. Zonder dat er iemand om de vijf minuten je aandacht opeist. Nice! *cue romantic music*

– Uitgaan. Met mijn vriendinnen. Eens gaan shoppen. Uit eten. ‘Komen eten’ spelen bij elkaar. Verjaardagen vieren. Samen met de kinderen naar Bellewaerde gaan. Dat is toch echt wel ontspannend. Al een geluk dat ik hier thuis een goeie vent heb die regelmatig eens wil babysitten terwijl ik de bloemetjes buitenzet!

– Koken, bakken en alles wat ermee te maken heeft. Dus onvermijdelijk ook Pinteresten (ik lanceer hier een nieuw werkwoord, doen jullie mee?), kookboeken uitpluizen, kookwinkels bezoeken of online bekijken… Ik vind dat echt fijn. Zeker als ik het ‘zomaar’ eens kan doen. Bijvoorbeeld bagels maken, gewoon omdat dat lekker is. Niet omdat er een feestje is of zo, maar omdat ik er op dat moment zin in heb.

– Creatief bezig zijn. Het klinkt zo geitewollensokken, ik weet het. En toch hé. In mijn geval is dat vaak iets uit het volgende lijstje: juwelen maken, cadeautjes maken, washi tape toestanden, kleren ineen prutsen met mijn naaimachien, haken, breien, een experimentje nadoen dat ik vond op Pinterest, bloggen … Ik vind dat echt plezant en ontspan daarvan. Als kind ging ik al naar het Jeugdatelier, het zal misschien daaraan liggen…

– Dansen! Zo alleen thuis zijn, Spotify vollen bak op een goed/fout nummer (naar keuze) en gewoon dansen! Misschien dat ik soms zelfs de gordijnen een beetje naar beneden doe, zodat de buren het niet zien. Maar geef maar toe, jij doet dat ook! Zo plezant.

Goh, nu ik dat hier zo allemaal opschrijf, merk ik toch dat ik het dit jaar wel erg druk heb. En misschien niet genoeg tijd neem om te ontspannen. Ik zal eraan werken, I promise. En jij?

 

#boostyourpositivity – lifehacks

De meisjes bij Niagara Falls, mét rugzak!

De meisjes bij Niagara Falls, mét rugzak!

De opdracht van deze week: mijn lifehacks. Tips & tricks for life. Shortcuts.
Hmmm… had ik daar niet al iets over geschreven? Ja toch, deze hier. In ’t kort: weekmenu – Google Calendar – Trello – Collect&Go.

Maar kom, ik heb nog wel wat tips zitten, hoor. Misschien enkele tips voor ouders? Zou dat helpen?

– De morgenstond heeft goud in de mond. Met kinders? Vergeet het, jong. ’s Morgens moet alles vlug-vlug gaan. Dus bij ons is het belangrijk dat alles al van ’s avonds goed voorbereid is. Dat betekent: ’s avonds kleren kiezen (dat doen de meisjes van 4 en bijna-7 hier al heeeel lang zelf), boekentassen maken, zwem- en sportzakken klaarzetten, boterhammen voor de lunch smeren, briefjes schrijven voor de juffen, agenda ondertekenen. En vaak ook nog de tafel klaarzetten voor het ontbijt. ’s Avonds moet ik mij daar soms echt door slepen, maar ’s morgens ben je toch zo content als dat allemaal klaar is!

– De pieper! De pieper is uw vriend! Bij ons is dat de ovenwekker of de wekker van de microgolf. ’s Morgens maken we ons klaar voor school als de pieper gaat en vertrekken we. ’s Avonds gaan de meisjes slapen als ze de pieper horen. Klinkt een beetje als een militair regime hier, maar zo zit het niet. Het geeft hen gewoon duidelijkheid, zonder dat je 7 keer hetzelfde moet herhalen. Deze morgen heb ik de pieper bijvoorbeeld niet gebruikt, en waren we net te laat voor het sportkampje van mijn oudste dochter. Je kan al raden hoe ik het morgen zal aanpakken.

– Ik wil het woord me-time eigenlijk niet gebruiken, maar ik doe het toch. Me-time, dus. Dat is voor mij een badje, wat knutselen (kijk eens rond hier, ik maak ook juwelen), TV kijken, uitgaan met vriendinnen, alleen zijn met mijne vent… Het kan dus echt om het even wat zijn. Maar het zorgt er wel voor dat mijn batterijen opgeladen zijn, waardoor ik ook meer energie heb voor mijn kinderen. Die super zijn, maar die soms echt wel energie uit mij zuigen. En dan vul ik dat energietekort graag eens aan.

– De bib. Of in Roeselare: Arhus. Vaak een gezinsuitstapje. We nemen dan onze laptop mee. De kinderen kiezen boekjes en een dvd, lezen een beetje, en wij werken een beetje op de laptop. Idem voor de binnenspeeltuin. Neem altijd de laptop mee. Mails afwerken, toetsen opstellen, toetsen verbeteren, weekmenu opstellen, Collect&Go bestellen, dat lukt daar allemaal.

– Die kinderen, die kunnen meer dan je denkt. Echt waar hé. Die van ons (bijna 7 en 4) dekken de tafel, ruimen af, schenken zelf hun drankjes in, smeren zelf hun boterhammen of toastjes ’s morgens, snijden groenten in stukjes, kiezen zelf hun kleren, wassen zichzelf, doen zelf hun kleren aan, poetsen hun tanden zelf (behalve ’s avonds), doen hun schoenen aan, en ga zo maar door. Het duurt soms wat langer. En ja, ze maken veel vuil: choco – witte keukentafel – need I say more? Maar het spaart uiteindelijk tijd uit. I promise. Want terwijl ze zelf hun melk uit de koelkast halen, inschenken en hun toastje smeren, kan ik zelf ook ontbijten. ’s Morgens. Als moeder van twee kleine meisjes. Can you believe it!?

– Bij uitstapjes passen we dit principe ook toe. Elk kind krijgt een rugzakje mee met een flesje water, een koekje, een stuk fruit, wat nootjes. Zo vermijden we (een beetje) het constante ‘ik-heb-honger’ of ‘ik-heb-dorst’. En elk kind draagt hier zijn eigen rugzakje. Ik heb genoeg gesleurd met pamperzakken en toestanden. Nu is mijn handtas voor mij alleen (die zit zo al vol genoeg) en zorgen ze voor zichzelf. Toch een beetje al.

Als ik nog wat inspiratie heb, kom ik terug met meer. En voeg gerust je eigen tips toe, hier onderaan. Knock yourself out!

 

 

Project #boostyourpositivity – makkelijke receptjes

koken

Zie ne keer hoe content ik ben als ik mag bakken!

Een nieuwe week, een nieuwe uitdaging in het #boostyourpositivity project!
Deze keer gaat het over eten. Ik kook en bak heel graag, dus het is wel een beetje vreemd dat ik deze blogpost heb uitgesteld tot het einde van de week… Maar kom, we beginnen eraan.

Om te beginnen: een kleine tip. Twee zelfs.
Wij werken hier sinds enkele jaren met een weekmenu. Maar binnen onze weekmenu is er altijd ruimte om te schuiven. En ik voorzie ook elke week makkelijke dingen.
Plus: ik heb een crock-pot, aka slowcooker. Super ding, dat! Je gooit daar allerlei ingrediënten in, legt het ding aan en enkele uren later is je eten klaar. Zonder dat je er nog moet naar omkijken.

Maar nu: mijn lijstje!
– De one-pot-pasta kan je zowat op alle easy-cook-blogs terugvinden. En die mocht ook op mijn lijstje niet ontbreken. Gewoon pasta, bouillon, tomatenblokjes, olie, ajuin, basilicum en kruiden samen in één pot. En even later heb je lekkere pasta!
– Er bestaat ook een lasagne variant. Die eten wij hier ook regelmatig. Heel vlug klaar en super lekker! Gewoon je gehakt aanbakken (wie wil kan nu verse groentjes toevoegen, fijngesneden), bouillon en pastasaus (homemade of uit een potje) toevoegen, kruiden, en dan lasagnebladen in kleine stukjes doen en erbij gooien. Eventjes laten koken en dan op een laag vuurtje laten opstaan tot de lasagne zacht is. Opdienen met geraspte kaas. Super lekker!!
– Deze dahl is heel vlug klaar. Linzen, groentebouillon (als je veggie wil), ajuin, kokosmelk, komijn, kurkuma en koriander. Zelfs de dochters vinden het heerlijk. Serveren met rijst, of course! En rijst maak ik hier altijd zo.
РHet is er nu niet de moment voor, maar mossels, dan vind ik dus iets dat echt geschikt is voor de ik-heb-zin-in-iets-lekkers-en-gezonds-maar-het-moet-wel-rap-klaar-zijn. In de pot, mosselgroentjes bij, kruiden en klaar. Als ik echt geen zin heb in koken, eten we dat met brood. Anders kunnen er gebakken patatjes of zelfs frietjes bij h̩.

Hey, en er zal daar ook wel een frituur dichtbij zijn zeker? Of een pastabar? Of een pizzeria? Voor als je echt-echt geen goesting hebt in koken? Of kijk anders eens bij Romina, zij heeft daar ook goeie tips voor!

Alle recepten vind je ook terug op mijn Pinterest. Ofwel hier, dat zijn de recepten waarvan ik vind dat ze er lekker uitzien. Ofwel bij de ‘tried and tested’, waar ik receptjes zet die ik al uittestte en lekker vond. En wie de crockpot overweegt, moet zeker hier eens kijken.